iPhone, aun no ha llegado a España y ya se prepara nueva versión
Publicado por jlastras
Todos sabéis como va esto de la tecnología … demasiado rápido.
Muy a menudo, la tecnología supera las necesidades hasta el punto de que es ella misma la que genera una necesidad que antes de su aparción no existía, hay miles de ejemplos, pero curiosamente en el caso del iPhone (probablemente uno de los gadgets más preciados de los últimos tiempos) el producto se liberó con una carencia importante que “limitaba” su comercialización en algunos países, y me estoy refiriendo a que no está equipado con tecnología 3G de transmisión.
¿Es esto realmente importante para el usuario? pues en términos generales sinceramente no lo creo, porque el terminal es tan refinado y exquisito que esta carencia se hace más placentera. Su concepción, su línea, su exquisito diseño, la calidad de su pantalla, sus demás posibilidades hace que esa particularidad sea asumida y no requerida por todos.
Lo que también es cierto es que se compite en un mercado en el que no te puedes permitir dejar de dar una cosa que tus competidores directos dan, la pregunta sería ¿hay realmente algún terminal que compita con el iPhone? ¿o de momento está por llegar?
Otra cosa más importante y problemática, es la duración de la batería, donde cualquier tipo de usuario puede opinar, pero honestamente a veces pedimos milagros a la tecnología, que sea pequeño, pero con gran pantalla, muy luminosa, y a todo color, y quiero estar escuchando MP3 todo el rato, y sacar fotos claro, y si me entra una llamada atenderla, y leer el correo, y navegar por internet, bla… bla… bla…, ¿qué batería aguanta eso? pues … deberán de inventarla porque es donde vamos y lo que acabará queriendo todo el mundo. Quizás esta sea una de las mayores asignaturas pendientes de estas exultantes muestras de tecnología de bolsillo y sin duda el iPhone también podría mejorar en este sentido.
El modelo equipado con 3G está previsto para mediados del año 2009 y, según parece, uno de los mayores problemas ha sido que los ingenieros han tenido que mejorar sensiblemente la batería para su renovación, puesto que las comunicaciones 3G consumen bastante más energía.
Se que alguno lo tenéis, así que ya estáis opinando y confesando vuestras debilidades. ;-)
Adverbs with 2 forms
Publicado por jlastras
I arrived at the station late
Have you seen Rufus lately?
Oh dear! Did I did something wrong?
He was wrongly accused of treason. He was in fact a most loyal citizen.
Steer clear of that man. He’ll do you no good.
If you look at the situation clearly, you’ll see I’m right.
He beat me easy. He was much too good.
He yanked the cork out of the bottle easily.
A lot of teenagers spend their time triying to break free from their parents.
He freely admits that he’s never done a day’s work in his life.
I can throw a frisbee high into the sky.
I’ve heard a lot about you from Paul. He speaks very highly of you.
I’ve spent a lot of time abroad, mostly in the States.
Wich part of Morocco do you like most?
She left the door wide open.
My views on this subject are already widely know.
Don’t move. Stay right here.
He was given the boot for incompetence, and rightly so.
El silencio de Ávila
Publicado por crastino
Lo más hechizante del valle de Amblés (Ávila), no es el páramo yermo de castilla, ni la piedra viva a cada paso. Salvo la catedral y la muralla, no hay grandes monumentos, los pueblos se apearon de la historia hace cuarenta años y los arroyos ya no son cristalinos. No, lo extraordinario, es la ausencia de ruido, es el silencio de un llano desmedido donde el eco no tiene paredes donde rebotar.
Allí, sentado a la vereda de un camino, es fácil abandonarse y meditar… No es extraño que un centenar de órdenes religiosas decidieran asentarse en esas tierras o que el misticismo mane sobrenatural de las cruces que marcan las intersecciones de los caminos.
Desde mi punto de vista, esta reflexión sobre la naturaleza del hombre sólo puede darse en puntos muy concretos del globo o…con una copa en la mano.
Para hospedarse, en alguna de las múltiples casas rurales de los pueblecitos del valle.
Para comer… algo austero: patatas revolconas y cabrito asado en el asador de Ávila o previo encargo ir a degustar productos de la “olla” y una tortilla de patata cruda –se echan las patatas a la vez que el huevo y se cuaja en varias horas- en La venta de la Colilla, ambos restaurantes a pocos kilómetros de Ávila en la N-110 (carretera de Plasencia).
Por cierto, si viajáis hasta allí (desde Madrid está a cincuenta minutos) llevad ropa de abrigo, en cualquier época del año, en estas tierras, la brisa del mediodía no es fría pero mata a un cristiano.
Foto de Alfonso Pulido
La estación fantasma de Chamberí
Publicado por aporteros
Yo no sabía lo que era una estación fantasma hasta que el año pasado entré a formar parte del equipo de restauración (fantástico equipo, por cierto) que iba a colaborar en la rehabilitación de una de estas estaciones, en concreto la de Chamberí.
Aunque llevo más de doce años trabajando en restauración, creo que esta obra es la que más interés ha suscitado entre mis conocidos y amigos, y no es de extrañar si tenemos en cuenta la peculiaridad de la misma. Por eso me he decidido a escribir estas líneas para contaros brevemente lo que esta estación es, será y significa.
La estación de Chamberí fue cerrada en 1966 porque con la llegada de los nuevos trenes, más rápidos y de mayor longitud, quedó obsoleta y su andén, de unos sesenta y tantos metros, no podía albergar las nuevas máquinas. Durante 40 años permaneció inalterable, sin apenas visitas ya que, al cerrarse su acceso desde la calle (sito en la esquina de Santa Engracia con Luchana) sólo se podía llegar a través de las vías.
El primer día que nosotros pudimos entrar fue una experiencia increíble. La oscuridad era tremenda, acentuada por la suciedad de los azulejos que revisten paredes y techos y la falta de iluminación que sufrimos al comienzo. Todo estaba como antaño, las taquillas, los muebles,… el único signo de vida humana un par de graffitis recientes. Su aspecto era decrépito, oscuro, silencioso…
Nunca, en los casi 11 meses que estuvimos allí, vimos rastro de vida humana o animal. Ni ratas, ni cucarachas, nada de nada, curioso ¿no?. Respecto a espíritus o presencias, algún día podríamos mantener una larga conversación…
Con nuestra presencia, “violamos” la intimidad de la estación, y con nuestro trabajo, le robamos su halo de misterio en beneficio de un espacio visitable y bonito que debe albergar el centro de interpretación de metro (promesa electoral de Alberto Ruiz-Gallardón) y que, según leí recientemente, quiere inaugurarse antes de 2008 (no lo creo… más bien, durante 2008).
Resultó ser un trabajo difícil, muy duro (falta de luz, exceso de ruido, etc), pero muy enriquecedor a todos los niveles, especialmente en el personal. Allí hemos dejado parte de nosotros, hemos llorado, hemos sufrido, hemos discutido, pero sobre todo, nos hemos reído, y la amistad que se forjó allí, ya para toda la vida.
Cuando se abra podréis ver una estación muy pequeña, hay que tener en cuenta que se remonta a principios de siglo, y el alcalde aún no tenía tuneladora, todo de azulejo, y lo más bonito en los andenes, donde se conservan antiguos carteles de azulejo, de lámparas Philips, de cafés la estrella, etc.
En primicia, alguna fotillo, que no se entere el alcalde…
18 Estrellas para seis fogones … y El Bulli
Publicado por jlastras
Así titulaba El País este pasado domingo en su dominical un nuevo artículo que habla de lo incommesurable de nuestra cocina.
Seis cocineros españoles, tres en Cataluña y tres en el País Vasco han logrado la máxima distinción en la ‘Guía Michelin’
- Ferrán Adriá. El Bulli. Cala Montjoi, Roses (Girona)
- Carme Ruscalleda. Sant Pau. Sant Pol de Mar (Barcelona)
- Santi Santamaría. Racó de Can Fabes. Sant Celoní (Barcelona)
- Pedro Subijana. Akelarre. San Sebastián (Guipuzcoa)
- Juan Mari Arzak. Arzak. San Sebastián (Guipuzcoa)
- Martín Berasategui. Martín Berasategui. Lasarte (Guipuzcoa)
Ellos, todos afortunados, líderes indiscutibles de la cocina española y mundialmente reconocidos, nosotros unos desafortunados si no hemos podido comer en sus restaurantes, pero en ello estamos …
Desde mi punto de vista, el mejor Ferrán, y quienes me conocéis sabéis que lo llevo diciendo muchos años, desde que tuve el placer de comer en su restaurante en el año 2000, viviendo lo que yo siempre he denomidado orgasmo gastronómico. Ahora lo dicen todos y no ha sido ninguna premonición, es que simplemente, lleva años que se lo ha ganado a pulso, no en vano El Bulli ha sido nombrado Mejor cocinero resturante del mundo en dos ocasiones consecutivas (2006 y 2007).
Sinceramente espero que con todo lo que está diversificando y apareciendo en medios, no se le vaya la olla, nunca mejor dicho.
El mayor problema, algo terrible!, comer en su restaurante es imposible!!. Abre seis meses al año y ya sólo sirven cenas, excepto algunos domingos, todo está reservado para la temporada 2008 y no tienen lista de espera, y creerme cuando llaméis para 2009 ya estará todo ocupado, pero si lograis reservar una mesa, invito yo!
Una auténtica pena que os puede hacer llegar a cuestionar a Ferrán, pero …. si Ferrán abriese otro El Bulli creo que nada sería lo mismo, habría renunciado a su origen, a su esencia y nunca volvería a ser lo mismo… El Bulli es único y así debe seguir siendo aunque nos duela, y duele mucho.
NOTA: Recuerda que el contenido de gastronomía continúa en http://www.ellaboratoriogastronomico.com por lo que también puedes encontrar este artículo en http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2007/11/28/18-estrellas-para-seis-fogones-y-el-bulli/
Otro tipo de estafa …
Publicado por aporteros
Los tiempos han cambiado, eso está claro y es indiscutible, ahora las familias son igualitarias (en la mayoría de los casos, yo creo que es la tendencia), los dos integrantes de la pareja suelen trabajar fuera de casa y las labores domésticas son compartidas, incluyendo el cuidado y atención de los hijos, en el caso de que los haya. Pero para conseguir la famosa conciliación de la vida familiar y laboral, la mayoría de las parejas con hijos, se ven obligados a recurrir a terceras personas que les ayuden cuando estos son pequeños. Es en este punto, donde muchos acuden al “nuevo servicio doméstico”, personas, en un 99% mujeres, que por un dinero, que generalmente supone un 75% del sueldo de uno de los integrantes de la pareja, te ayudan con la casa y con los niños durante unas horas. Estas personas, raras veces, se encariñan con algo o con alguien, y esto no es una crítica, ya que no deja de ser un trabajo (pocos quieren a sus jefes).
La movilidad laboral de estas personas es muy alta y directamente proporcional la desesperación de los padres con hijos pequeños, que ven como cada poco tiempo (a veces ni meses), sus hijos deben dejarlos al cargo de personas desconocidas. Esto incluso conduce a la toma de drásticas decisiones.
Situados en este punto, la pareja deposita su confianza y su tesoro más preciado en una persona desconocida, esperando, únicamente, que sea responsable y seria en su trabajo. Pero aquí algunas personas aprovechan la buena educación, el trato de iguales (pues así lo somos), y el cariño que se les da (esperando que este sea recíproco en dirección a los niños), para llevar a cabo sus artimañas más sucias y rastreras, y es que sinvergüenzas los hay en todas partes.
Aquí, es donde debo empezar a hablar en primera persona pues yo estoy siendo víctima de este tipo de estafa. Una mujer (pues no se merece ni el trato de persona, y otros adjetivos están prohibidos por resultar malsonantes) estuvo trabajando en mi casa durante cinco meses. En ese tiempo su “trabajo” (y lo entrecomillo, porque creo que nunca lo desempeñó) consistió en ocuparse de la casa y de los niños en el caso de que estos se quedasen en casa. Sólo venía unas horas, y luego se marchaba a otras casas a hacer labores semejantes. Durante este tiempo lo que se encontró fue una casa en excelentes condiciones, limpia, recogida, ordenada… dos adultos educados que la atendían correctamente, que le adelantaron el dinero siempre y cuando lo pidió, que le dejaban el desayuno y la comida preparada (poco menos que a la carta), que nunca comprobaban sus horarios, suponiendo que ella era seria en sus responsabilidades, que le ofrecieron el uso de toda la casa incluido el teléfono que nunca comprobaban, y dos niños educados, muy buenos y cariñosos. Creo que nadie que me conozca a mí y a mi familia puede pensar lo contrario.
Pasados cinco meses, tomamos la decisión de prescindir de sus servicios, y continuando con nuestra tónica general, se le comunicó educadamente y se le abonó por el servicio prestado. Sobra comentar que no recibió la noticia con agrado, pues es algo así como que te echen de casa de tus padres a los 40 años…
Pero sorpresa!!, esta persona te puede denunciar, pues la ley le asiste, por despido improcedente, y tú ¿qué puedes hacer?, pues nada!!, únicamente buscar un abogado al que le cuentas tu vida por el módico precio de 400€. Y como buen abogado te dice “más vale un mal trato que un buen juicio” y entonces le das a la sinvergüenza 450€!! para premiarla por no hacer nada durante cinco meses, por no dejarte dormir durante unas semanas, por agotar tus energías, y por quitarte un episodio que sólo quieres quede como una pesadilla que se va olvidando con el tiempo.
Pero aunque parezca mentira, la ley la sigue asistiendo, y a las pocas semanas decide denunciarte al ministerio de trabajo porque a la individua le parece poco dinero por los “terribles meses” que ha tenido que pasar en tu soleada, limpia y agradable casa, frente a sus cafetitos (nescafé, que otro no le gustaba) y comiditas, charlando, las pocas horas que está, por teléfono, duchándose y poniéndose tu ropa si era menester y gritando un poquito a los niños, si, maldición!!, algún día los aguantaba dos horas porque no habían podido ir al colegio.
A mí lo único que me queda de esos meses es una impotencia, un disgusto, un desasosiego, una sensación de estupidez, y una cuenta corriente más mermada. Con el tiempo he sumado a estas sensaciones la cólera, la ira y, en definitiva, la pataleta.
Y es que esta es la justicia que asiste a estos sinvergüenzas que entrando en tu casa, se permiten abusar de tu confianza y te hacen blanco de sus estafas, otro tipo de estafa, rastrera donde las haya. Y es mi palabra contra la suya, y sin presunción de inocencia en mi caso, pues esta sólo existe para los presuntos maltratadores, presuntos terroristas, presuntos pedófilos, presuntos violadores y una larga lista de presuntos delincuentes.
Yo sólo soy una clara estafada, y en este caso no hay ningún tipo de presunción.
Aquellos que os encontréis en alguna situación semejante, esto es, que tengáis personas en vuestra casa como apoyo a las labores domésticas, os mando algunos consejos que os pueden ser útiles (ojalá me los hubiesen dado a mí antes):
… que os firmen recibos de todo el dinero que les dais
… que os firmen que ellas pagan su seguridad social, en el caso de que no tengáis que pagarla vosotros, como es mi caso (jornada semanal de menos de 20 horas y/o trabajos en varias casas)
… avisar con 7 días de antelación del final de la relación laboral, y preferiblemente por escrito
… no dejar notas escritas que se puedan manipular con facilidad, en cuanto a fechas. La gente es muy retorcida.
Lo peor de todo esto, la pérdida de confianza, de energía y ¿por qué no decirlo? de dinero. Lo menos malo, que hasta de estas cosas se aprende.
Bienvenida Eviaan!!
Publicado por jlastras
Llevaba días queriendo escribir una Bienvenida a Eviaan (Mercedes Palacios) que desde hace unos días forma parte de nuestra red de Blogers.
La conocí en una inaguración reciente poque está trabajando para unos amigos (Juan y Elena) diseñándoles su nueva web, bonita web por cierto.
La verdad es que estuvimos comentando lo que hacía, entre vino y canapes, gran contexto para hacerlo y resultó francamente interesante, siempre me ha gustado el mundo del diseño gráfico y la animación, pero nunca tuve dotes para ello, una pena.
Os recomiendo que visiteis su Blog que desde hace poco forma parte de nuestros enlaces, y comprobéis por vosotros mismos la calidad creativa y de ejeccución que tienen sus trabajos. Bueno pues ya sabéis, si tenéis cualquier trabajo que realizar de ilustración, diseño gráfico y/o animación sólo tenéis que contactar con ella.
Yo le tengo que pedir presupuesto para darle un lavado de cara a todo esto. ;-)
Bienvenida Eviaan!!
El controvertido pero exquisito Foie Gras
Publicado por jlastras
Aunque hoy por hoy podéis comprar Foie Gras preparado casi en cualquier tienda de alimentación, llega una época, la navidad, ideal para deleitar a vuestros amigos y familiares con un Foie Gras, que incluso puede ser de preparación casera.
Sin duda es un producto algo controvertido debido a la sobrealimentación que sufren las aves durante el proceso de engorde, hasta el punto que en países como Argentina, República Checa, Dinamarca, Finlandia, Alemania, Irlanda, Israel, Italia, Luxemburgo, Noruega, Polonia (desde 1999, era el quinto mayor productor mundial), Suecia, Suiza, Holanda y Reino Unido, este tipo de alimentación forzada está prohibida, e incluso, en algunos de ellos, llega a estar prohibido el consumo de este producto.
Es curioso el dato de que ya en el siglo XXV adC, los egipcios descubrieron que las ocas provenientes de largos viajes migratorios que descansaban a orillas del Nilo durante el invierno, almacenaban reservas naturales de grasa en su hígado y que presentaba un sabor exquisito. Pronto aprendieron que muchas aves podían ser cebadas mediante la sobrealimentación, de forma que su hígado se hipertrofiase y comenzaron con la práctica de cebar a gansos domesticados.
Los hígados frescos de Pato, Oca y Ganso están en su plenitud en esta época del año, y al margen de la polémica, la relativamente laboriosa preparación de este plato en cualquiera de sus modalidades, siempre puede ser acompañada de buena conversación y de buen vino, que sin duda harán la hazaña más placentera.
Exiten diferentes preparaciones de este hígado diferenciadas por el tipo de hígado, por su tratamiento térmico y por los productos con los que sea mezclado. Así podemos distinguir entre:
- Foie gras crudo, es el hígado sin tratamiento que se conserva en refrigeración hasta una semana, aunque vaya perdiendo cualidades gastronómicas. Lo podéis adquirir en pollerias y tiendas especialidades para su preparación y normalmente lo encontraréis envasado al vacío lo que puede alargar ligeramente su conservación.
- Foie fresco, está ligeramente cocinado exclusivamente en el exterior y puede conservarse hasta 30 días, siendo un lóbulo entero se le denomina torchón, y es el foie gras de más valor y de alta demanda por los conocedores.
- Foie Semicocinado o mi cuit es un foie que esta menos cocido que el conservado pero más que el fresco. De esta forma se puede conservar mejor el sabor que siendo de conserva. Puede conservarse hasta doce meses refrigerado en latas, cocido al vacío, tarros de vidrio o cerámica.
- Foie en Conserva, que dependen del tipo de hígado, si es de oca o ganso aguanta más tiempo y mejor en conserva, es más fino, pero el de pato tiene un aroma más fuerte y suele ser mejor para su preparación directa. Se suele distribuir en conserva, como una única pieza (el hígado entero) o una pieza grande, limpio y sazonado, presentado pasteurizado, al vacío, o cocinado al baño María, al horno, al vapor e incluso congelados. Pueden alcanzar una fecha de caducidad de hasta 4 años.
- El bloc de foie, el parfait de foie gras y la mousse de foie gras son productos con mezcla con otros tipos de hígados y grasas que tienen diferentes texturas y contienen diferentes porcentajes de Foie en su composición.
Es importante aclarar las diferencias entre el Foie y el Paté. El término Foie Gras se refiere al producto elaborado con hígado graso de pato u oca prinicalmente, que se consigue al sobrealimentar al animal durante un periodo de unas dos semanas. Es de máxima calidad al utilizarse exclusivamente hígado puro utilizanmdo trozos de lóbulos del mismo aglomerados. Su máxima pureza se alcanza con el Foie Gras Entier que se compone de un hígado entero o de uno o varios lóbulos de hígado graso. Sin embargo se denomina paté a la masa cárnica resultante de la mezcla de hígados con grasa o carne de cualquier animal –cerdo, jabalí, pato– siendo innegable que cuanta mayor cantidad de Foie Gras tenga el Paté superior será su calidad.
NOTA: Recuerda que el contenido de gastronomía continúa en http://www.ellaboratoriogastronomico.com por lo que también puedes encontrar este artículo en http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2007/11/27/el-controvertido-pero-exquisito-foie-gras/
Fernando Fernán Gómez, genio y figura
Publicado por lgalende
Se ha muerto Fernán Gómez, una de las grandes figuras de nuestra cultura. Personaje controvertido, con fama de huraño, siempre que hablamos de él nos vienen a la memoria sus afamadas salidas de tono con público, admiradores, periodistas … No lo conocí personalmente, pero algunos compañeros le trataron y trabajaron con él en varios rodajes. Aunque no hay unanimidad en cuanto al carácter, sí parece haber acuerdo en una supuesta “timidez” que le hacía, frecuentemente, ponerse a la defensiva (es decir, “borde”) para que le dejaran tranquilo.
Sin embargo, no era nuestro amigo (ni de la mayoría que pasaron por el funeral), ni somos Dios para juzgar si era o no buena persona: particularmente no me importa demasiado, lo realmente notable es su obra y ahí sí somos unánimes: excepcional. Esto no quiere decir que todo lo que hizo fuera maravilloso, pero su capacidad creadora, especialmente como director, creo que vale la pena recordar y, lo más importante, disfrutar de ella. Títulos imprescindibles en la historia del cine español: La vida por delante, La vida alrededor, El malvado Carabel o El extraño viaje son muestra de un genio indiscutible que le coloca entre los nombres más importantes de nuestra cinematografía.
Quizás, su faceta menos conocida como artista es la de escritor y, sin embargo, cuenta con títulos tan celebrados como “Las bicicletas son para el verano”, premio Lope de Vega. Por el contrario, como actor, todos recordamos papeles que lo hicieron imprescindible en las pantallas españolas: El espíritu de la colmena, Balarrasa, Esa pareja feliz, Ana y los lobos, Stico, Maravillas, Feroz, Soldados de Plomo, Belle Époque, La lengua de las mariposas… son sólo unos pocos ejemplos de sus casi 200 películas.
Seguro que Filmoteca Española, no tardando, le dedicará un ciclo: estaremos atentos a la programación para que los “cinéfilos” podáis recordar o descubrir su obra, lo que realmente nos interesa, de este gigante del celuloide.
Si os apetece conocer más sobre cine podéis conectaros a www.imdb.com o para buscar películas calificadas (estrenadas en españa) acceder al Ministerio de Cultura http://www.mcu.es/bbddpeliculas/cargarFiltro.do?layout=bbddpeliculas&cache=init
Baterías defectuosas de móviles Nokia
Publicado por jlastras
Nokia ha sacado al mercado, nada más y nada menos que 46 millones de baterías BL-5C en las que ha detectado un defecto que hace que se sobrecalienten considerablemente.
Han sido fabricadas por Matsushita Battery Industrial (Panasonic) y se han instalado en una amplia gama de terminales Nokia, desde modelos de gama baja, hasta los modelos más sofisticados como el N91 o el E60.
Si estáis afectados por el problema o conocéis a alguien que pueda estarlo puede remplazar su batería de forma gratuita. Para ello podéis acceder a la página Web batteryreplacement.nokia.com habilitada por la compañía y en la que aparece una lista completa de los modelos afectados, acompañada de un formulario para verificar si vuestra batería está afectada y además especifica los tramites que debe efectuar el usuario si su batería está afectada.
Al parecer las baterías afectadas fueron fabricadas entre diciembre de 2005 y noviembre de 2006.
Espero que no os haya tocado, ya me contaréis.
